Nie kupuj takiego mięsa! Może być niebezpieczne Data utworzenia: 7 lutego 2018, 15:46. Po czym poznać świeże mięso w sklepie? Mięso nieustannie cieszy się dużą popularnością wśród Polaków. W dobie wzrostu świadomości konsumenckiej coraz częściej zwracamy uwagę na jego jakość i wpływ na zdrowie. Niezależnie od rodzaju mięsa, warto pamiętać o kilku zasadach, które pomogą wybrać odpowiedni i bezpieczny produkt. mięso Foto: Bogdan Hrywniak / Spożycie mięsa w Polsce utrzymuje się od lat na stabilnym poziomie. Jak wynika z szacunków Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, przeprowadzonych w październiku ubiegłego roku, przeciętny Polak w 2017 roku zjadł 78,5 kg mięsa. Najwięcej jemy wieprzowiny – średnio 40,5 kg. Na kolejnych pozycjach znajdują się drób – 30 kg oraz wołowina – 2,2 kg. Mięso wciąż zajmuje ważne miejsce wśród upodobań kulinarnych większości Polaków. Jednocześnie, konsumenci coraz częściej poszukują informacji na temat jego jakości i roli, jaką odrywa w zdrowej, dobrze zbilansowanej diecie. Walentynki już za chwilę. Tutaj znajdziesz najciekawsze prezenty dla mężczyzn! – Mięso dostarcza organizmowi cennego białka z kompletem niezbędnych aminokwasów. Ponadto jest źródłem niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin i składników mineralnych. Wśród nich znajdują się ważne przeciwutleniacze – witaminy A, E i C – a także odpowiadające za metabolizm komórkowy i poprawiające przemianę materii witaminy z grupy B, w tym witamina B12 oraz witamina PP, odpowiadająca za prawidłowy poziom glukozy we krwi. Spożywając mięso, dostarczamy naszemu organizmowi również ważnych składników mineralnych, takich jak magnez czy potas – podkreśla Anna Radowicka, specjalistka ds. żywienia współpracująca z Szukając odpowiedniej jakości mięsa, konsumenci wybierają produkty pochodzące od polskich dostawców, a także lokalnych producentów, słynących z tradycyjnych wyrobów. Z przeprowadzonego w ubiegłym roku na zlecenie badania „Konsument na rynku żywności tradycyjnej i regionalnej” wynika, że najczęściej kupowane w tej kategorii są wędliny (33% respondentów),a w czołówce plasuje się także kiełbasa (15%). Źródło pochodzenia mięsa to jednak tylko jeden z aspektów, na które warto zwrócić uwagę przy zakupie. Anna Radowicka, specjalistka ds. żywienia współpracująca z przygotowała zestaw praktycznych porad, które pomogą podjąć decyzję podczas wizyty w sklepie. Zwracaj uwagę na oznaczenia! Bezpiecznym wyborem jest mięso pakowane przez producenta, które posiada dokładne dane o partii produkcyjnej, dacie ważności oraz właściwościach produktu. W ten sposób możemy zidentyfikować hodowcę i stado, z którego pochodzi surowiec. Czytając etykiety na opakowaniu dowiemy się także między innymi o obecności dodatku białka, jeżeli pochodzi ono z innych źródeł zwierzęcych niż dany produkt. Pytaj sprzedawcę! Jeśli kupujesz mięso, które nie jest zapakowane, masz prawo zapytać sprzedawcę o jego miejsce pochodzenia czy warunki hodowli zwierząt w gospodarstwach. Warto również wiedzieć, czy mięso posiada certyfikat zgodności z unijnymi wymogami. Zwróć uwagę na wygląd! Mięso, które nazywamy czerwonym nie powinno być blade, ale posiadać ładny kolor i być zdrowo nasycone mioglobinami. Po przekrojeniu produktu i kontakcie z tlenem, sprawiają one, że mięso staje się jeszcze bardziej czerwone, wręcz bordowe, a w niektórych miejscach nawet brązowe. Wołowina powinna mieć marmurkowy, biały lub kremowy wzór z tłuszczu. W mięsie krów karmionych trawą może przyjmować jasnożółty odcień. Każdy inny kolor będzie oznaką, że produkt jest nieświeży, a wszelkie plamy i wykwity go dyskwalifikują. W przypadku drobiu, wybieraj ten, który jest bladoróżowy. Ciemny kolor dyskwalifikuje mięso drobiowe. Sprawdzaj świeżość! Mięso nie powinno mieć zapachu (posiada jedynie jego prekursory, które zaczynają funkcjonować pod wpływem wysokiej temperatury). Jeśli ma ono kwaśny zapach, nie jest świeże. Musi być ponadto sprężyste i śliskie. Przed zakupem upewnij się, że mięso nie jest gąbczaste i lepiące. Powinno się ono także odkształcać po naciśnięciu. Bezpieczniej w sklepach. Mięso dostępne na bazarach powinno budzić nasz niepokój. Nie mamy pewności z jakimi produktami, w jakich warunkach oraz ile czasu było przechowywane. Dlatego mięso kupowane w sklepach jest dużo bardziej bezpieczne! Rewolucja w Lidlu. Chodzi o sprzedaż mięsa /2 Sklep mięsny. Tomasz Ozdoba / Mięso, które nazywamy czerwonym nie powinno być blade, ale posiadać ładny kolor i być zdrowo nasycone mioglobinami. Po przekrojeniu produktu i kontakcie z tlenem, sprawiają one, że mięso staje się jeszcze bardziej czerwone, wręcz bordowe, a w niektórych miejscach nawet brązowe /2 mięso Bogdan Hrywniak / Mięso nie powinno mieć zapachu (posiada jedynie jego prekursory, które zaczynają funkcjonować pod wpływem wysokiej temperatury). Jeśli ma ono kwaśny zapach, nie jest świeże. Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem:
Czy tylko mnie męczą przewodniki, w których wymienia się setki atrakcji, w tym takie atrakcje jak kościoły, zabytkowe uliczki czy fragmenty muru sprzed iluś tam wieków czy pomniki? Mam wrażenie, że wiele przewodników skupia się na architekturze, przez co zwiedzanie miast sprowadza się do chodzenia od pomnika do pomnika, od
Przejdź do zawartości Zamów demoDla klientaO firmieSerwisLeasing urządzeńFormularz kontaktowyZamów wersję demoGASTRONOMIAOprogramowanie dla gastronomiiArtykułyKontakt Program do sklepu mięsnego – jaki wybrać, aby w pełni wykorzystać jego możliwości? Program do sklepu mięsnego – jaki wybrać, aby w pełni wykorzystać jego możliwości? Czy w sklepie mięsnym potrzebny jest program do automatyzacji procesu sprzedaży? To pytanie retoryczne, choć nie każdy właściciel zdaje sobie z tego sprawę co potrafi program do sklepu mięsnego. Wystarczy jednak spojrzeć na sklepy sieciowe, w których nie zamykają się drzwi, aby zrozumieć, że klienci – poza wysokiej jakości produktem – oczekują także sprawnej obsługi i wygody w robieniu zakupów. To właśnie zadanie dla programu do sklepu mięsnego. W tym artykule wskażemy funkcje, które powinno posiadać dobre oprogramowanie. Na to koniecznie trzeba zwrócić uwagę wybierając program do sklepu mięsnego. Prowadząc rozmowy z dostawcami oprogramowania dla sklepu mięsnego, zdecydowanie warto im zadać kilka zasadniczych pytań. Pierwsze powinno dotyczyć stabilności i szybkości działania danego narzędzia. Dostawca ma możliwość przeprowadzenia prezentacji, ale przede wszystkim musi zagwarantować pełne wsparcie serwisowe i techniczne w możliwie najkrótszym czasie. Bezpieczeństwo przetwarzania danych – to niezwykle ważna kwestia, ponieważ za wszelkie niedopatrzenia w tym zakresie przedsiębiorca poniesie bolesne konsekwencje. Trzeba zatem zapytać dostawcę o to, czy jego program do sklepu mięsnego wykonuje automatyczne kopie bezpieczeństwa. Ponadto należy sprawdzić, czy program jest kompatybilny z urządzeniami wykorzystywanymi w sklepie, czyli wagami, kolektorami danych, skanerami czy terminalami płatniczymi. Partiowanie i terminy ważności w programie dla sklepu mięsnego. To jedna z najbardziej oczywistych funkcji, jakie powinien oferować dobry program do sklepu mięsnego. Chodzi tutaj o całkowitą automatyzację procesu zarządzania towarem i tym samym odciążenie pracowników, którzy mogą skupić się na obsłudze klienta. Oprogramowanie samo przypomina o zbliżającym się upływie terminu ważności produktów, dzięki czemu wyeliminowane zostaje ryzyko sprzedania mięsa po przekroczonym terminie. Kody ważone i działanie w programie dla sklepu mięsnego. Oprogramowanie do sklepu mięsnego musi obsługiwać kody ważone, dzięki czemu pracownicy od razu mogą oznaczyć sprzedany towar metką z wagą i ceną (końcową oraz jednostkową). Jest to szybkie i bardzo przejrzyste dla klienta. Ponadto pozwala bardzo precyzyjnie ewidencjonować sprzedaż zarówno pod względem ilościowym, jak i wartościowym. Sprzedaż przez kody produktów w programie dla sklepu mięsnego. Wielu pracowników sklepów mięsnych jest przyzwyczajonych do klasycznych kas fiskalnych. Dlatego dobrze będzie zainwestować w program do sklepu mięsnego, który umożliwia sprzedaż przez kody produktów. Znacznie ogranicza to popełnianie błędów i jest łatwiejsze w opanowaniu przez pracowników, którym trudniej przychodzi zaznajamianie się z nowymi technologiami. PROMOCJE / GRATISY / PAKIETY Pakiet bezpieczeństwa GRATIS! Kup u nas jakiekolwiek urządzanie fiskalne – a koszt zakupu zapasowej kasy fiskalnej wyniesie 0 zł. Idealny zestaw w cenie kasy! Dostawa papieru termicznego GRATIS! Funkcje ważne ze względu na specyfikę produktu – program do sklepu mięsnego. Mięso ma krótki termin przydatności do spożycia. Straty na towarze stanowią największe ryzyko w tym biznesie, dlatego mądrze jest je ograniczać. Program do sklepu mięsnego bardzo w tym pomaga. Wystarczy wspomnieć o funkcji wysyłania zamówień bezpośrednio do centrali sieci lub do poszczególnych dostawców w momencie wystąpienia braków magazynowych. Dzięki temu sklep nie gromadzi nadmiaru produktów, które nie zostaną sprzedane i będą musiały trafić do utylizacji. Ponadto po otrzymaniu dostawy towaru do systemu zostają wprowadzone terminy ważności poszczególnych produktów. Nie ma zatem możliwości, aby pracownicy cokolwiek tutaj przegapili, a więc ryzyko sprzedaży nieświeżego mięsa jest żadne. Obsługa zwrotów i odpadów w progrmie dla sklepu mięsnego W sklepie mięsnym zwroty towaru zdarzają się relatywnie rzadko, jednak kwestia zarządzania odpadami jest na porządku dziennym. Dobry program do sklepu mięsnego powinien precyzyjnie ewidencjonować ilość odpadów i zwracanego mięsa, co pozwala tworzyć zestawienia i dostosować ofertę sklepu do realnego zapotrzebowania ze strony klientów. Dobrze dobrany i niezawodny program do sklepu mięsnego to wielkie wsparcie w prowadzeniu tego wymagającego biznesu. To także ukłon w stronę klientów z młodszego pokolenia, które jest przyzwyczajone do szybkiej obsługi i możliwie maksymalnej automatyzacji procesu zakupowego. Odpowiedzenie na ich potrzeby jest gwarancją podtrzymania lub nawet zwiększenia popularności sklepu. Skontaktuj się z nami. Odpowiemy na wszystkie Twoje pytania i zaproponujemy najlepsze rozwiązania. Skontaktuj się z nami +48 530 568 516 lub wypełnij formularz Zapewniamy pomoc w finansowaniu inwestycji. Leasing już od 1000 zł. Finansujemy do 100% wartości przedmiotu leasingu. Leasingujemy również urządzenia fiskalne. Proste procedury i wsparcie na każdym etapie. Dowiedz się więcej! Dev_Posbox2018-05-24T05:28:57+00:00 Używamy plików cookies, aby ułatwić korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to znaczy, że zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia sklep mięsny czy się opłaca 주제에 대한 동영상 보기; d여기에서 Profesjonalne Stoisko Mięsne – sklep mięsny czy się opłaca 주제에 대한 세부정보를 참조하세요; sklep mięsny czy się opłaca 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. Jak otworzyć sklep: założenie sklepu mięsnego Sklep mięsny to miejsce, w którym mięso jest sprzedawane przez rzeźnika lub osobę odpowiednio przeszkoloną w tym zawodzie. W tego rodzaju sklepie można znaleźć różnego rodzaju surowe mięso (kurczak, wołowina, wieprzowina, dziczyzna, indyk, perliczka, królik, kogut, gołąb czy jagnięcina), jak i produkty z niego przyrządzone (pasztet, szynka, kiełbasa, parówki, mielonki, burgery, pieczenie czy kabanosy), jak i inne produkty ludzie chodzą na targ mięsny?Większość osób kupujących mięso na targu mięsnym prawdopodobnie niewiele wie o sposobie jego uboju i procesie przygotowania lub gotowania. Doświadczony rzeźnik wie, gdzie warto zaopatrywać swój sklep, aby jego produkty były zdrowe i bezpieczne. Mięso, które jest źle przechowywane może bowiem przyczynić się do wielu groźnych chorób. Kupując mięso w sklepie mięsnym można być pewnym, że mięso jest dobre i najwyższej jakości. Poza tym, kupując tam można mieć pewność, że mięso jest przebadane i wolne od jakichkolwiek mięso jest tak ważnym składnikiem w naszej diecie?Mięso, pod względem właściwości zdrowotnych bogate jest w żelazo, witaminy, tłuszcze oraz dobrze przyswajalne białka. Jedząc mięso, czujemy się długo najedzeni oraz mamy dużo energii na resztę dnia. Poza tymi aspektami wpływającymi na nasze zdrowie, warto pamiętać, że mięso jest po prostu smaczne.Tak się złożyło, że żywności nie można uniknąć bez jedzenia, a zatem najczęściej kupowaną grupą produktów są produkty żywnościowe, w tym mięso . Jak otworzyć sklep mięsny i zorganizować w nim pracę, aby stała się udanym biznesem, to pierwsze pytanie tych, którzy zdecydowali się na takie działania. Jest kilka kluczowych czynników odnoszących sukces w branży mięsnej - zostaną one omówione dalej. Jak otworzyć sklep mięsny od podstaw? Jeśli istnieje pomysł i pragnienie, ale nie ma miejsca, pierwszym prawdziwym krokiem jest znalezienie miejsca, które będzie korzystne dla prowadzenia takich działań. Rozważ potrzebę drożności potencjalnych klientów, wygodę lokalizacji punktu sprzedaży i dostępność wielu podobnych sklepów lub supermarketów. Następnie musisz zadbać o zebranie niezbędnego pakietu dokumentów, które autoryzują ten rodzaj działalności. Następny jest wybór niezbędnego wyposażenia handlowego: witryny chłodnicze, narzędzia do krojenia mięsa, zamrażarka . Po tym, jak miejsce handlu jest gotowe, możesz przejść do wyboru dostawców i personelu. Co potrzebujesz, aby otworzyć udany sklep mięsny? Nie mniej ważnym argumentem niż dobrze wybrane miejsce handlu jest dobry, rzetelny dostawca. Od jakości i zakresu produktów zależy sukces imprezy, popularność wśród kupujących i dochód sklepu. Zawsze żądaj wraz z towarem dostarczenia towarzyszących dokumentów weterynaryjnych, braku uzasadnienia, aby uważać na pochodzenie mięsa i obarczać grzywną. Być może najważniejszym kluczem do sukcesu jest literacki rzeźnik w swoim biznesie, który profesjonalnie tnie tusze na części dobrej prezentacji. Jako właściciel takiej firmy, musisz również znać wszystkie subtelności cięcia na pamięć. Mięso jest produktem łatwo psującym się, zawiera witryny ekspozycyjne, a sam pokój musi być idealnie czysty. Nie jest niepotrzebne instalowanie w okiennej lampce antybakteryjnej, będzie ona zawierać wzrost mikroorganizmów. Czy opłaca się otworzyć sklep mięsny? Mięso jest lepiej sprzedawane w zimnych porach roku, wtedy jest szansa na dobre zarobki, ale wszystko zależy od tego, jak zorganizowany jest biznes. Średnio odzyskanie kosztów na początek następuje w ciągu sześciu miesięcy, z marginesem 30-40%.
Jeżeli jednak nasz zakup będzie składał się z wielu różnorodnych produktów, które razem z przesyłką i tak będą kosztowały nas dużo mniej, to wówczas niewątpliwie zakup przez Internet nam się opłaca. Aby móc znaleźć interesujące nas produkty za możliwie najniższą cenę, warto skorzystać z takiego rozwiązania jak tanie
Obecnie klienci bardzo cenią sobie świeżość oraz trwałość kupowanych produktów. Odpowiedni wybór wyposażenia sklepu mięsnego i spożywczego pozwoli na zaspokojenie ich potrzeb. Oferty dostępne na rynku pozwalają na optymalny dobór urządzeń nie tylko pod względem specyfiki prowadzonej działalności, ale również pod względem nowoczesnego designu oraz wygody obsługi klienta. Poniższy artykuł pomoże w wyposażeniu sklepu mięsnego i spożywczego w niezbędne mu działające na rynku sklepy, zarówno mięsne jak i spożywcze, wymagają odpowiedniego wyposażenia. Wyposażenie to ma na celu przede wszystkim zapewnienie najlepszych warunków przechowywania wszelkiego rodzaju produktów. Jednak zapewnienie najwyższej jakości oraz trwałości oferowanych produktów to tylko jedno z kryteriów jakie należy brać pod uwagę przy wyborze wyposażenia. Odpowiedni sprzęt wpływa bowiem nie tylko na efektowność prezentacji oferowanych produktów, ale także na sprawność obsługi klientów. W ten sposób wyposażenie sklepu mięsnego bądź spożywczego łączy w sobie trwałość, funkcjonalność oraz estetyczny efekt wizualny. Producenci działający w obszarze dystrybucji tego rodzaju sprzętem posiadają bardzo szeroki wachlarz ofert. W ten sposób z łatwością możemy dopasować wyposażenie do sklepu mięsnego bądź spożywczego, bez względu na jego wielkość czy określoną specyfikę dostępnych i niezwykle funkcjonalnych urządzeń znajdziemy lady chłodnicze, które doskonale sprawdzą się w sklepach, w których towar podawany jest przez sprzedawcę. Z kolei regały chłodnicze z powodzeniem wykorzystywane są w punktach samoobsługowych. Cukiernie i sklepy cukiernicze warto wyposażyć w lady cukiernicze. Niemniej popularne w tym przypadku są także szafy chłodnicze, które pozwalają na niezwykle efektywne prezentowanie oferowanych produktów. Podobny efekt uzyskamy wykorzystując witryny mroźnicze. Co więcej, oferty producentów dysponujących tego rodzaju wyposażeniem uzupełniane są także w wiele innych funkcjonalnych artykułów zapewniających kompleksowe zaopatrzenie sklepów mięsnych i spożywczych. Wyposażając sklep mięsny należy mieć na uwadze przede wszystkim specyfikę produktów, takich jak mięsa, wędliny czy ryby, które cechują się krótkim terminem przydatności do spożycia. Wymaga to zapewnienia odpowiednich warunków chłodniczych, które pozwolą na zachowanie odpowiedniej jakości oraz trwałości asortymentu. Może on być bowiem sprzedawany w lokalach, które spełniają ściśle określone wymagania sanitarne. Wśród nich znajduje się także wymóg co do wyposażenia lokalu w specjalne urządzenia zapewniające odpowiednio niską temperaturę przechowywania produktów. Wśród nich należy wymienić lady chłodnicze oraz regały chłodnicze, które spełniają wymogi nie tylko co do warunków przechowywania żywności, ale zapewniają także funkcjonalność oraz efektywną ekspozycję oferowanych produktów. Tego rodzaju meble chłodnicze sprawdzą się nie tylko w dużych supermarketach, ale również w niewielkich osiedlowych sklepach. Lada chłodnicza czy regał chłodniczy – co wybrać? Oferta mebli chłodniczych, w tym lad chłodniczych na rynku jest ogromna. Dzięki temu pozwala na w pełni optymalny dobór urządzenia do każdego sklepu, bez względu na jego wielkość czy projekt aranżacyjny. Istotnym kryterium przy wyborze odpowiedniej lady chłodniczej jest powierzchnia ekspozycji. Oferta w tym zakresie jest bardzo zróżnicowana, w ofertach producentów znajdziemy urządzenia w wielu rozmiarach. W ten sposób możemy idealnie wkomponować ladę w niemal każdą sklepową przestrzeń. Warto pamiętać, że wbrew pozorom, większa powierzchnia ekspozycyjna, niekoniecznie staje się lepsza. Należy tutaj wziąć pod uwagę wielkość oferowanego asortymentu. Posiadając w ofercie nieco bardziej ograniczoną ilość produktów mięsnych, warto zastanowić się nad mniejszą powierzchnią ekspozycji, która sprawi wrażenie bogactwa oferty. Wśród dostępnych na rynku lad chłodniczych znajdziemy ladę firmy RAPA, wiodącego polskiego producenta sprzętu chłodniczego, model L-E1 MAX 202/107, która w niezawodny sposób sprawdzi się w prezentacji, jak i w sprzedaży wyrobów mięsnych. Idealnie nadaje się zarówno do większych jak i niewielkich punktów handlowych, dzięki wyposażeniu modelu w przestronną komorę przechowalniczą. Pozwala ona na szybkie i wygodne uzupełnianie ekspozycji towaru. Urządzenie wyposażone zostało także w bardzo ekonomiczny agregat oraz funkcję chłodzenia grawitacyjnego, co wpływa nie tylko na zwiększoną świeżość przechowywanych produktów, ale również na jego niskie koszty eksploatacyjne. Wymiary urządzenia zostały idealnie dopasowane do placówek handlowych, w których produkty podawane są przez pracowników, zapewniając najwyższy komfort użytkowania. Co niezwykle istotne, lada wykonana została ze stali nierdzewnej, dzięki czemu jest nie tylko trwała, ale również bardzo łatwo utrzymać ją w czystości. Urządzenie posiada także uchylną szybę przednią oraz elektroniczny termostat z wyświetlaczem, pozwalającym na wygodną regulację oraz kontrolę temperatury. Z kolei regały chłodnicze doskonale sprawdzają się w lokalach samoobsługowych. Wśród dostępnych urządzeń tego typu znajdziemy niezwykle funkcjonalny regał RCh-O 133/70 firmy RAPA. Urządzenie to cechuje dokładnie przemyślana konstrukcja oraz bardzo nowoczesny wygląd, co w efekcie pozwala na uzyskanie dużej powierzchni ekspozycyjnej przy stosunkowo kompaktowych rozmiarach. Został wyposażony w wydajny układ chłodniczy, najwyższej jakości sterownik temperatury oraz ekonomiczny agregat. Wbudowana mechaniczna żaluzja nocna pozwala na ograniczenie kosztów eksploatacji o dodatkowe 30%. Bardzo funkcjonalnym rozwiązaniem zastosowanym przez producenta są regulowane pod względem wysokości oraz kąta nachylenia półki oraz wymuszony obieg chłodzonego powietrza, co pozwala na uzyskanie odpowiednio niskiej temperatury na całej powierzchni wystawowej. Na wysokie walory estetyczne i wizualne urządzenia wpływa specjalne oświetlenie ekspozycyjne, a duży wybór dodatkowych elementów wyposażenia, w które można uzupełnić podstawową wersję urządzenia, pozwala na jej idealne dopasowanie do potrzeb użytkownika. Jak dopasować wyposażenie sklepu spożywczego do profilu działalności i oferowanych produktów? Wybierając wyposażenie do sklepu spożywczego, tak jak w przypadku sklepów mięsnych, przede wszystkim zależy nam na długotrwałym utrzymaniu świeżości i trwałości produktów. Oprócz tego niezbędny sprzęt musi zapewniać efektowną prezentację oraz wygodną i sprawną obsługę klientów. W przypadku sklepów spożywczych należy również pamiętać o tym, by wyposażenie dopasowane było do profilu jego działalności, a więc do rodzaju oferowanych produktów. W zależności od oferowanego asortymentu sklep spożywczy możemy wyposażyć w ladę chłodnicza bądź regał chłodniczy. Lada chłodnicza sprawdzi się w punktach handlowych, gdzie towar podawany jest przez sprzedawcę. Jest idealnym rozwiązaniem, gdy w asortymencie posiadamy mięsa, wędliny, sery, wyroby garmażeryjne, sałatki i inne produkty sprzedawane na wagę. Z kolei regał chłodniczy zalecany jest w przypadku samoobsługowych punktów handlowych. Pozwala na ekspozycję towaru w pionie, a więc doskonale sprawdzi się w przypadku ekspozycji produktów w formie kostek czy też produktów pakowanych w butelki, kartony i pudełka. Na co zwrócić uwagę przy wyborze lady cukierniczej? Witryny cukiernicze doskonale sprawdzają się w przypadku, gdy w asortymencie posiadamy torty, ciasta i desery. Urządzenia te charakteryzuje bardzo często stosowany system regulacji kąta nachylenia półek, co pozwala na uzyskanie najbardziej efektownej ekspozycji. Niektóre lady cukiernicze wyposażone zostały także w system kontroli wilgotności. W ten sposób produkty cukiernicze na dłużej zachowują świeżość i nie wysychają. Wśród dostępnych modeli możemy znaleźć wersje w złotej tonacji z elementami drewna oraz specjalnym, żółtym oświetleniem. Różnorodność rozwiązań dostępnych na rynku w zakresie szaf chłodniczych i mroźniczych sprawia, że klienci mogą decydować się na modele, które dokładnie odzwierciedlają ich potrzeby, możliwości i poczucie estetyki. Warto przed ostateczną decyzją zapoznać się z bogatą ofertą firm specjalizujących się w sprzedaży i serwisie tego typu urządzeń dedykowanych do zastosowań komercyjnych. Przykładem jest tutaj lada cukiernicza WCh-1/CG Estera 1340 firmy Cebea. Stanowi ona propozycję profesjonalnej lady chłodniczej , która pozwala na efektowną ekspozycję wyrobów cukierniczych w temperaturze od +5°C do +15°C. Witrynę wyróżnia obudowa w kolorze ciemnego orzechu ze srebrnymi elementami dekoracyjnymi oraz elegancka gięta szyba przednia. Dość pojemne wnętrze jest równomiernie chłodzone dzięki zastosowaniu wymuszonego ruchu powietrza. Co więcej, nawiew na frontową szybę przeciwdziała tworzeniu się na niej pary wodnej, a kondensat jest odparowywany automatycznie. Urządzenie posiada termostat z cyfrowym wyświetlaczem, który pozwala na bieżącą kontrolę temperatury. Ważnym aspektem przy wyborze tego rodzaju urządzenia są także koszty związane z jego eksploatacją. Witryna cukiernicza WCh-1/CG Estera 1340 jest niezwykle ekonomiczna. Decyduje o tym odpowiednia izolacja wykonana z pianki poliuretanowej, która doskonale zatrzymuje chłodne powietrze oraz zastosowanie specjalnego, energooszczędnego oświetlenia. Jak wybrać odpowiednią szafę chłodniczą? Szafy chłodnicze są doskonałym rozwiązaniem w przypadku punktów handlowych posiadających w swoim asortymencie wszelkiego rodzaju świeże i chłodzone napoje. Nie tylko pozwalają na utrzymanie ich odpowiedniej temperatury oraz świeżości, ale także zapewniają efektowną ekspozycję produktów. Cechuje je bowiem prostolinijność, a zarazem nowoczesność. Co równie istotne, są wygodne w użytkowaniu. W ten sposób stanowią gwarancję zwiększenia sprzedaży produktów. Zdecydowana większość szaf chłodniczych wyposażona jest w energooszczędne agregaty chłodnicze, zapewniające znaczne ograniczenie kosztów eksploatacji. Przeszklone szafy chłodnicze to idealne rozwiązanie nie tylko dla samych napojów, ale także innych produktów wymagających przechowywania w obniżonej temperaturze. Dodatkowe profity wynikające z eleganckiego wyglądu, wyposażenia w specjalne oświetlenie oraz samej wydajności energetycznej decydują o tym, iż z powodzeniem znajdują zastosowanie we wszelkiego rodzaju punktach handlowych, bez względu na ich wielkość czy sposób aranżacji. Warto również zaznaczyć, iż klasyczna wersja tego typu urządzeń, to szafy nie przeszklone, lecz posiadające metalowe drzwiczki, które przypominają wizualnie duże lodówki. Służą one do przechowywania warzyw, owoców bądź gotowych dań, nie tylko w punktach handlowych, ale także w lokalach gastronomicznych. Jedną z dostępnych na rynku szaf chłodniczych jest model USS 440 DTKL firmy Mawi. Doskonale sprawdza się w profesjonalnych punktach handlowych i usługowych. Wyposażona została w wewnętrzny agregat oraz wymuszony obieg powietrza. Pozwala on na równomierne rozprowadzanie chłodu po całym wnętrzu szafy chłodniczej. Dzięki przeszklonym drzwiom wykonanym z zastosowaniem mocnego, hartowanego szkła, aluminiowej ramy oraz wygodnego uchwytu dostęp do poszczególnych produktów jest niezwykle łatwy. Co więcej, szafa posiada również zamek do drzwi oraz fluorescencyjne oświetlenie wewnętrzne, które decyduje o dodatkowych walorach wizualnych urządzenia. Została także wyposażona w mechaniczny termostat z funkcją automatycznego odszraniania. Najlepsze rozwiązania dla Twojego sklepu spożywczego Ilość dostępnych na rynku rozwiązań jeśli chodzi o niezbędne wyposażenie sklepu spożywczego i mięsnego może rodzić wiele dylematów. Jednym z nich może być odpowiedni wybór lady chłodniczej. Wybrać ladę chłodniczą z komorą czy bez? Urządzenia z wbudowaną komorą chłodniczą doskonale sprawdzą się w niewielkich sklepach. Wyeliminuje ona potrzebę wyposażenia punktu handlowego w dodatkowe chłodnie, a tym samym pozwoli na zaoszczędzenie nie tylko miejsca, ale również pieniędzy. Pozwoli również na szybkie i wygodne uzupełnianie asortymentu. Kolejne wątpliwości może rodzić kwestia zastosowania odpowiednich rozwiązań w zakresie chłodzenia. Postawić na wentylator czy parownik? Parownik pozwala na chłodzenie grawitacyjne, poprzez spływające z niego chłodne powietrze. Doskonale sprawdzi się w przypadku produktów o intensywnym zapachu, jak na przykład wszelkiego rodzaju ryby. Z kolei wentylator zapewnia dynamiczny obieg powietrza w wyniku jego cyrkulacji. W ten sposób chłodzenie odbywa się w sposób równomierny i skuteczny w całej przestrzeni urządzenia. Jeszcze jedną kwestią, którą warto poruszyć jest wybór odpowiedniego agregatu. Postawić na agregat wewnętrzny czy zewnętrzny? Urządzenia posiadające wbudowane agregaty doskonale sprawdzają się w małych obiektach handlowych. Nie tylko są tańsze, ale również proste w montażu. Pozwalają dodatkowo na większą dowolność w kwestii ustawienia urządzenia w pomieszczeniu. Generują jednak większe koszty eksploatacyjne, mają mniejszą wydajność, mogą również powodować hałas oraz emisję ciepła. Niejednokrotnie wymagają montażu dodatkowego klimatyzatora, co generuje dodatkowe koszty. Z kolei urządzenia wyposażone w agregat zewnętrzny cechują się wyższym stopniem skomplikowania instalacji oraz znacznie wyższymi kosztami zakupu. Rekompensowane jest to jednak niezwykle cichą pracą, brakiem emisji ciepła, a także znacznie większą trwałością oraz niskimi kosztami użytkowania. W ogólnym rozrachunku stanowią więc bardziej opłacalną inwestycję. Ten utwór jest dostępny na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych Polska.
Odpowiedni jego dobór może okazać się kluczowy, bo to on przyciągnie zainteresowanych klientów. Możemy także zdecydować się na dobór asortymentu dedykowanego konkretnej grupie odbiorców. Takich księgarni z pewnością jest mniej na polskim rynku. W tym przypadku konieczna może okazać się dobra znajomość grupy docelowej.
Wydawać by się mogło, że każdy sklep mięsny wygląda mniej więcej tak samo, a jego wystrój nie dostarcza nam żadnych walorów estetycznych, prócz tych negatywnych. By zwrócić na siebie uwagę na obecnie bardzo konkurencyjnym rynku przedsiębiorców, konieczne jest wystąpienie przed szereg i pokazanie, że sklep mięsny można urządzić z gustem. Chcąc wyjść naprzeciw rosnącej popularności sklepów mięsnych, należy przede wszystkim sprostać wymaganiom klientów. Szukają oni nowych smaków, ale przede wszystkim pewnych, świeżych i smacznych towarów. Wnętrze z charakterem Należy zacząć od wnętrza, a dokładniej od ścian i podłóg. Warto zaszaleć np. z podłogą w kolorowe paski, lub czarnymi ścianami. Sklepy mięsne często kojarzą się z mdłym wystrojem, jasnymi kolorami i niczym nie wzbudzającym emocji nastrojem. Szaleństwo jest teraz w cenie (i w modzie), dlatego warto dać ponieść się fantazji. Ekspozycja ma znaczenie Ogromny wpływ na klientów ma zawsze pierwsze wrażenie. W przypadku sklepu mięsnego, będzie to ekspozycja. Od tego w jaki sposób ją przygotujemy, zależy fakt czy konsumenci odwiedzą nasz sklep, czy może udadzą się do konkurencji. Na ocenę mają wpływ nie tylko prezentowane produkty, ale również warunki przechowywania, które zapewnił im przedsiębiorca, dlatego tak ważny jest wybór odpowiedniego regału chłodniczego. By odpowiednio dobrać ladę chłodniczą, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jej szerokość i powierzchnię przeznaczoną do ekspozycji towarów. To od czego zależeć będzie wielość regału, to ilość produktów, które chcemy wyeksponować naszym konsumentom. Należy pamiętać o koniecznym sprawieniu wrażenia posiadania dużej ilości produktów, dzięki czemu klient będzie miał w czym wybierać. Przy układaniu ekspozycji, należy również pamiętać o odpowiednim ułożeniu produktów. Mięsa i wędliny należy umieścić w dwóch osobnych gablotach, lub oddzielić je w jednej specjalną przegrodą ze szkła hartowanego. Będzie to wyglądało estetycznie, a przy tym produkty zachowają swój naturalny aromat i smak. Należy również pamiętać o odpowiedniej kategoryzacji, np. wędliny drobiowe, wędliny wieprzowe, parówki, kiełbaski itd. Profesjonalny sprzęt Sklep mięsny to jednak nie tylko lady chłodnicze, a przede wszystkim sprzęt. Nie może zbraknąć w nim krajalnicy, wagi, specjalnych noży masarskich, maszynki do mielenia mięsa czy tasaka. Dzięki nim zapewnimy komfort sprzedaży zarówno naszym pracownikom jak i klientom. Wiele sklepów nie oferuje mielenia mięsa w swoim lokalu, warto więc wyjść klientom naprzeciw, którzy chcą mieć pewność, co kupują. Każde wymyślane przez nich danie może mieć odpowiedni kształt, dzięki profesjonalnemu sklepowi, gdzie będą mogli np. kupić wędliny o odpowiedniej grubości. Ostatnimi czasy, sklepy mięsne bardzo często wyposażane są także w maszyny do próżniowego pakowania towarów. Badania pokazują, że próżniowe przechowywanie żywności pozwala zachować jej świeżość od 3 do 5 razy dłużej, niż gdybyśmy umieścili ją w tradycyjnym opakowaniu. To nie tylko doskonały sposób na mniejsze wydatki, ale także na zaoszczędzenie produktów, które niewykorzystane – marnują się. Sekretem metody próżniowej jest brak styczności żywności z powietrzem. Dzięki temu uniemożliwiamy bakteriom dostanie się do jedzenia, wilgotne produkty nie wysychają, zaś suche nie twardnieją. Brak dostępu powietrza do żywności pozwala także zachować doskonałą jakość tłuszczów, które nie stają się zjełczałe. Mięsny savoir-vivre W sklepach mięsnych istnieją również określone reguły układania towarów. Pierwszeństwo zawsze mają białe mięsa, następnie czerwone, wędliny, sery i wyroby garmażeryjne. Znajduje to zastosowanie w kwestii przemieszczania się klienta po sklepie, który dociera aż do kasy, przy której wyeksponowane są zawsze najchętniej kupowane produkty, a także okazje cenowe z których konsumenci mogą skorzystać. Załoga sklepu mięsnego Sklep reprezentują także jego pracownicy, którzy mogą zachęcić lub zniechęcić klienta. Bardzo ważna jest otwartość i chęć sprostania wszelkim prośbom konsumentów, dotyczących np. zmielenia wybranego kawałka mięsa, przekrojenia boczku w celu sprawdzenia ilości tłuszczu, lub pozwoleniu na spróbowanie plasterka wędliny. Każdy pracownik powinien posiadać fartuszek z logiem firmy, a także rękawiczki oraz czepek. Im bardziej oryginalny uniform, tym bardziej rozpoznawany będzie sklep! Jak widać, dzięki inwencji i odrobinie kreatywności, a także przedsiębiorczości, ze sklepu mięsnego można stworzyć miejsce charyzmatyczne i ciekawe, przyciągające klientów, którzy nie będą z niego uciekać jak tylko dokonają zakupu. Oryginalność i niebanalność to cechy, które powinni posiadać dzisiejsi przedsiębiorcy, a z pewnością ich biznesy cieszyć się będą sukcesem przez długie lata. Ten utwór jest dostępny na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych Polska.
| ሌճаμиχω вроኁеς | ሚеψеծ ሒէкистуն прαդօсвոкр |
|---|---|
| Υቬዜгθче ሠ отоቸеսէχ | ቇэνецωдуфы ацυшу |
| ዝոруղ աпрωλы ዣδемуχι | ጉгխዦоሩ циբяк |
| Чխжը умቲኸ цոսፑктаշя | Миሎሦዮ сθ |
Temat: Sklep Allegro - Czy to się opłaca ? Allegro jako forma reklamy. Ceny na allegro podnieś o 20% w stosunku do ceny na sklepie, dzięki czemu, chętniej klient pójdzie na sklep (zrób taka nazwe i opis, aby średniokumaty też załapal jak znaleźć sklep na necie). a tobie przy tej różnicy, starczy na ewentualną prowizję.
Krowę od konia odróżni nawet trzyletnie dziecko. Jeśli widzi zwierzę. Ale jeśli zwykły konsument dostanie gotowe danie na talerzu – albo otworzy paczkę z mielonym mięsem – problem z odróżnieniem koniny od wołowiny może mieć nawet najwytrawniejsze podniebienie. Oszuści wykorzystują różnicę cen – a ta jest znaczna. Ceny wołowiny i mięsa końskiego różnią się od siebie. Według ekspertów np. wołowe mięso mielone kosztuje ok. 14 zł za 1 kg w hurcie. Mielone z konia może kosztować połowę tej stawki – ok. 7 zł za 1 kg. Czyli na jednej tonie mięsny oszust może zyskać nawet ok. 7 tys. zł. Czy jest różnica w smaku pomiędzy jednym a drugim? – Przeciętny konsument nie jest w stanie odróżnić mięsa końskiego od wołowego, bez względu na to, czy jest ono surowe, czy też poddane jakiejkolwiek obróbce termicznej – twierdzi dr inż. Ryszard Kowalski (42 l.), specjalista ds. technologii żywienia. >>>Tak pęka Platforma <<< Tak pożegnał się papież
Podstawowe wyposażenie sklepu mięsnego. Aranżacja sklepu mięsnego, który oferuje produkty ważone i pakowane na miejscu, wymaga zakupu dość dużej liczby elementów. To zarówno meble, maszyny, jak i dodatkowe akcesoria, takie jak noże czy deski do krojenia. Nie można także pominąć zakupu wagi i kasy fiskalnej.
Mięso jest towarem na który zawsze był i będzie popyt. Pomimo, że rynek ten jest niejednokrotnie opanowany przez supermarkety to znajdzie się w nim miejsce dla sklepu oferuj±cego dobrej jako¶ci mięso. Rozważaj±c otworzenie sklepu mięsnego warto zwrócić uwagę na rynek zbytu oraz na konkurencję. W chwili obecnej praktycznie w każdej branży spożywczej istnieje ogromna konkurencja i bardzo ciężko jest się przebić nowej firmie. Niemniej jednak rynek ten opanowany jest najczę¶ciej przez supermarkety, które gwarantuj± nisk± cenę jednak odbywa się to bardzo często kosztem jako¶ci. Wła¶nie w tym miejscu pojawia się miejsce dla dobrego sklepu mięsnego. Oczywi¶cie produkty oferowane w supermarketach spełniaj± rygorystyczne normy dotycz±ce jako¶ci, jednak produkty te smakuj± inaczej niż te przygotowane bezpo¶rednio przez rzeĽnika. Oferuj±c mięso najwyższej jako¶ci przygotowane w tradycyjny sposób z pewno¶ci± nie będziemy narzekać na brak klientów nawet je¶li cena naszych produktów jest wyższa niż u konkurencji. Wynika to z faktu, że konsumenci wol± wydać więcej pieniędzy niż zastanawiać się, dlaczego termin zdatno¶ci do spożycia jest taki długi. Niestety otworzenie takiego biznesu nie jest takie łatwe jakby mogło się wydawać. Prowadz±c tego typu działalno¶ć musimy liczyć się z bardzo częstymi wizytami "sanepidu". Ponadto nie lada problem jest znalezienie odpowiedniego dostawcy, gdyż ceny przez niego oferowane musz± być nominalnie niskie, a jako¶ towarów musi stać na najwyższym poziomie. Ponadto musi on posiadać wszystkie potrzebne zezwolenia.
To idealnie się składa, bo dzisiaj chcemy Ci pokazać ogromny potencjał rynku niemieckiego. Niemcy są dynamicznie rozwijającym się państwem, z szerokim dostępem do Internetu i otwartością na zakupy online. To brzmi jak recepta na sukces? Trzymaj się kilku ważnych zasad, a rynek niemiecki stanie przed Tobą otworem!Coraz mniej ludzi decyduje się na mięso i wędliny z supermarketów. Nie chodzi tu o ekologie, ale raczej o świeżość i wygląd mięsa. Większość produktów jest pakowana, co nie wygląda zachęcająco. Sklepy mięsne powstają więc jak grzyby po deszczu zarówno w małych i dużych miejscowościach. Warto zapamiętać, że ceny marketu się raczej nie da przebić, ale można konkurować dobrą jakością oraz świeżością towaru. Jeżeli mamy już wybrany odpowiedni lokal – lady chłodnicze około 6000 zł – krajalnica około 2000 zł – waga około 1000zł – noże, tasaki, drewniane deski 1000 zł – maszynka do mielenia mięsa na miejscu 1500zł – kasa fiskalna 1000 zł – regały 1000 zł – towar 4000 złRazem z drobnym remontem przystosowanie lokalu będzie nas kosztowało około 20 000 zł. Oczywiście nie wolno zapominać o reklamie. Warto zainwestować w ulotki oraz ewentualnie ogłoszenie w gazecie miejskiej. Ale dobry sklep będzie zdobywał klientów pocztą pantoflową, więc warto zainwestować w jakość, oraz produkty, które trudno nabyć w marketach, takie jak chociażby nóżki z kaczki czy świeży szukali również:sklep z ubraniami dla młodzieżyjak otworzyc sklep mięsny .
